Las cocinas de obra son aquellas que están construidas en su mayor parte por albañilería. Las unidades debajo de la encimera, los estantes y la encimera misma, suelen estar construidas en base a ladrillo, microcemento o escayola. La ventaja que presentan es que son muy resistentes y duraderas, y la desventaja, es que hacer una pequeña reforma puede conllevar una obra grande.
Se solían utilizar en las casas rurales, por lo que están asociadas a un estilo rústico. En la actualidad, vuelven a cobrar protagonismo, y muchas viviendas optan por este tipo de cocinas. A continuación, te mostraremos algunas opciones y consejos para su diseño y decoración.
Diseño
El diseño de interiores es la forma distribuir y adornar los espacios internos de un hogar. Se logra por medio de la colocación de distintos elementos, los cuales interactúan entre si de forma armónica, para crear una sensación agradable al espacio.
Es aquí, en la cocina, donde pasamos una buena parte de nuestros días, para preparar ricas comidas para nuestra familia, por eso queremos que tengas en cuenta los siguiente consejos a la hora de diseñarla.
Calcular donde irían la zona de preparación de alimentos y su cocción, el fregadero y el frigorífico es el paso fundamental al inicio de la distribución de los elementos de la cocina. También debes pensar en el mobiliario que necesites, la cantidad de víveres que dispones continuamente es un cálculo que debes realizar para colocar los estantes o armarios.
También deberás tener muy presente el alto y ancho de las encimeras, para que puedas trabajar a gusto y con comodidad. Por lo general, el alto oscila entre 80 o 90 cm, y el ancho entre 40 o 50 cm. La idea es que puedas preparar la comida manteniendo una postura correcta, sin encorvarte.
Una isla central o una barra americana puede ayudar a que la actividad de cocinar fluya con más comodidad. Adjuntar unos taburetes a la misma la hace más cómoda, se puede utilizar como desayunador o como mesa para almorzar o cenar.
Incluir un comedor diario cercano a la cocina, es muy práctico y ahorra mucho espacio, dándole mayor calidez a la hora de comer en familia. El estilo de la mesa depende de tu gusto, aunque una mesa rústica o minimalista combinará muy bien con una cocina de obra.
Por último debes elegir los utensilios de cocina, existen cientos de modelos y diseños, es difícil a la hora de decidirse porque cada vez vienen con mayores mejoras y en variados colores y formas. Ten en cuenta que una cocina de obra suele tener estantes abiertos, por lo que se aconseja que lo que coloques allí sea bonito y decorativo. Existen cacerolas o vajilla decorativa que vienen en hermosos diseños para que pueda lograr un gran ambiente para cocinar, haciéndolo ameno y original.
Distribución
Sin duda lo más importante es armar el espacio para preparar alimentos, cocinarlos y limpiar la vajilla. La zona para preparar los alimentos debe estar cercana al frigorífico, a la pequeña despensa, los utensilios y demás. El área de cocinar debe ser próxima a las hornillas, el horno, el microondas. La de limpieza, cerca de la zona de preparación, para poder lavar la fruta y verdura. Se debe partir de esta base porque es primordial que todo sea accesible, ordenado y cómodo.
Hay que tener en claro qué es exactamente lo que necesitamos en ella y el área que contamos para ello. No es lo mismo dicho espacio para una familia grande que una pequeña, así como alguien que experimenta mucho en la cocina necesitará más equipamiento que quien apenas la utiliza para lo fundamental.
Hoy en día, el espacio es más limitado y no tenemos cocinas tan amplias como antaño, pero podemos aprovechar toda una variedad de trucos que nos pueden ayudar a aprovechar el espacio al máximo.
Se juega con el aprovechamiento al máximo del espacio, eliminando todo lo innecesario, no hay excesivos ornamentos y el mobiliario es poco o nulo. Con anaqueles para guardar todo lo que se requiere tanto aéreos como terrestres y un estilismo moderno, que transmite limpieza y orden, el espacio se ve aún más amplio de lo que realmente es, y son cocinas que invitan a estar más tiempo para aprovechar su funcionalidad.
A veces la cocina no solamente se utiliza para almacenar y preparar alimentos. Quizá también la utilizas para que coma la familia cuando no hay visitas, eso hace imprescindible contar con espacio para una mesa donde se pueda comer sin interferir con el resto de la cocina.
Isla o barra americana
Son uno de los elementos de diseño más populares en la cocina de hoy en día ya que ofrece gran comodidad y un sin fin de posibilidades en cuanto en cuanto a estilos y materiales.
De acuerdo a las diferentes áreas de trabajo que quieres incluir en la isla, las encimeras pueden tener diferentes alturas. Y así dedicar una barra alta para el área donde desayunarán y un counter más bajo para el área de trabajo donde se realizará el picado, batido o licuado de los alimentos.
Debido a que en la isla realizarás diferentes funciones mientras cocinas es necesario que existan salidas de corriente.
La isla puede incluir tres funciones principales de la cocina: de limpieza, de cocina y de almacenamiento, por lo que necesitas que tenga diferentes compartimentos donde guardar los diferentes utensilios.
En la isla de cocina también se pueden incorporar el lavadero, el microondas, la lavadora de platos y otros electrodomésticos o accesorios.
Dentro de los materiales más comunes de las encimeras tenemos la piedra, madera, aluminio o laminado. Es necesario dejar suficiente espacio alrededor de la isla para permitir el tráfico libre en la cocina. También es necesario contar con luz directa sobre la isla, especialmente en el área de trabajo.
Echa un vistazo a: Cocinas con isla ideas modernas y fotos
Almacenamiento
El orden y la limpieza son primoridiales en una cocina. En las revistas de decoración, a menudo, observamos imágenes de cocinas limpias, impolutas, sin demasiados artefactos y utensilios sobre los muebles.
Conseguirlo puede resultarnos muy fácil si habilitamos espacios para guardar todo lo que no sea necesario utilizar habitualmente. Si lo haces, el cocinar te será más cómodo y si ademas tienes una isla, resultará mucho más agradable comer en un ambiente despejado.
Asigna compartimientos especiales para la despensa, y ubícalos junto al frigorífico. Si quieres duplicar su capacidad, incluye separaciones.
Elige columnas de 30 cm de ancho aproximadamente y de distintos fondos, con cestas o baldas extraíbles, o módulos con bandejas articulables o giratorias, además de compartimento para botellas; de esta forma te será mucho más fácil ubicar los alimentos y tenerlos siempre a mano.
Los cajones y gaveteros deben estar a la altura de tu cadera para que puedas tener todo a tu alcance sin necesidad de agacharte. El ancho de los cajones varía de acuerdo al espacio de la cocina.
Los más profundos pueden llevar en su interior vajilla, cacerolas o sartenes, y separadores verticales para platos. Algunos módulos incluyen mini-cajones ocultos para ordenar las especias, cubiertos, etc.
El electrodoméstico que cumple la función de almacenar y conservar los alimentos es el frigorífico. El lugar ideal para instalarlo es cerca del fregadero y separado de los hornos, delante debe tener unos 80 cm para abrirlo sin problemas.
Elige el que más te interese de acuerdo a la capacidad que necesite tu familia: con una puerta, con dos, combi, etc. Añade funcionalidad con cajones de baja temperatura y gran capacidad, bandejas regulables y deslizantes, antibacterias, etc.
Materiales
A la hora de cambiar o colocar el piso de la cocina se puede tener en cuenta las últimas tendencias de la moda de diseño. Últimamente se utiliza un material muy simple como el microcemento, que tiene un aspecto muy atractivo y además es un material muy fácil de limpiar y desinfectar. También puedes tener en cuenta la cerámica, porcelanato, madera, laminado o piedra.
La encimera de la cocina es indudablemente una de las protagonistas del espacio. No sólo debe ser resistente, decorativa y fácil de limpiar, sino que se tiene que integrar perfectamente en el ambiente. Hace años, las posibilidades eran muy básicas: mármol y granito para los más adinerados, aglomerado melaminado (la formica de toda la vida) para los demás.
Afortunadamente, las cosas han cambiado y ahora hay una enorme variedad de materiales para escoger, a precios para todos los bolsillos. Los melaminados han evolucionado de forma espectacular, y actualmente son muy resistentes y duraderos, presentando además una gran variedad de acabados y colores.
Las estrellas en este campo son ahora mismo las encimeras Compactop, realizadas con un material especial súper resistente, facilísimo de limpiar y con acabados preciosos, incluso las puede instalar uno mismo.
Otra opción preciosa y muy de moda, aunque ya de más nivel, son las encimeras a base de resinas y cuarzo. Silestone y Corian son las marcas más representativas en este campo. Las encimeras presentan una gama de colores espectacular, sin juntas visibles. Eso sí, son bastante caras y algunos productos pueden estropearlas.
Y para finalizar, en establecimientos como Ikea o Leroy Merlin podemos encontrar encimeras de madera maciza, económicas y preciosas, o de tipo acrílico, muy actuales y fáciles de mantener. Ahora, el problema será cuál escoger.
Cocinas de obra ladrillo visto
Como elemento decorativo, puedes dejar alguna zona de la cocina con ladrillo visto, por ejemplo, la isla o barra. Se aconseja no dejar toda la cocina con el ladrillo a la vista, porque se ve poco elegante y muy agobiante.
Cocinas de obra con azulejos
Los azulejos funcionan muy bien porque son fáciles de limpiar y no ensucian tanto como las paredes sin ellos. También puedes considerar utilizarlos en las encimeras, pero deben ser muy resistentes, ya que estarán sometidos a algunos golpes de cacerolas.
Cocinas de obra con cortinas
Si tu presupuesto no te permite la elaboración de puertas, puedes utilizar cortinas. Se recomiendan las cortinas lisas, de colores neutros, esto hará que la cocina se vea más elegante y armónica.
Muebles y adornos
La idea de una cocina de obra, es que no se necesitan demasiados muebles. Bajo esta premisa, no sobrecargues ninguna área, para qué quieres muebles y utensilios que jamás utilizarás. No coloques demasiados cuadros en las paredes, ni tampoco te excedas con cortinas, lo básico funciona muy bien en este lugar de la casa.
Color
Puedes dar toques de colores vivos mediante algunos elementos decorativos que inciten al disfrute de la comida. Si te gusta el blanco puede usarlo para darle más claridad y apariencia de mayor tamaño, pero si te gustan tonos pálidos pastel suave también funcionarán.
Pequeñas
Cuando se trata de un espacio pequeño, hay que tener en cuenta algunos aspectos, que nos permitirán hacernos de un ambiente visualmente más amplio y atractivo como si fuera más espacioso. Cuando se trata de la cocina, la necesidad de espacio es aún más importante, después de todo en ella preparamos los alimentos y pasamos algún tiempo cocinando o comiendo, y muchos miembros de la familia circulan por ella, lo que influye en la necesidad de espacio.
Para decorar una cocina pequeña hay que aplicar lo básico en la decoración para «ampliar». Esto es pintar paredes de colores claros, blanco o beige principalmente, dejando los colores intensos o vibrantes que tanto nos gustan y a los que no podemos renunciar para los ornamentos. Se puede construir una pequeña cocina de obra contra un rincón, y utilizar una mesa de comedor para la preparación de los alimentos.
Hay que limitar los adornos a unos pocos cuadros en la pared, sobrecargada de adornos la cocina se ve más pequeña. Los auxiliares de cocina son muebles muy prácticos y se acomodan al espacio que disponemos, especialmente útiles para decorar una cocina pequeña. La ventaja de los mismos es su movilidad, la mayoría de ellos vienen con rueditas que facilitan el traslado, dependiendo de donde estemos cocinando.
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